Tarvitaan siis sipulia, chiliä, punaista currytahnaa, kookosmaitoa, limen mehua ja kuoriraastetta, basilikaa, marinoimatonta kanaa, pähkinöitä ja riisiä.
Kuullotetaan sipuli. Lisätään chili ja currytahna.
Lisätään kanat joukkoon ja kiehutellaan niin kauan, kunnes ne on kypsiä.
Valmiit kanasuikaleet on usein tosi pieniä palasia, joten ostin isompia leikkeitä joista leikkasin sopivan kokoisia palasia.
Limen mehua ja kuoriraaste tuomaan raikkautta. (Lopun limen mehun laitoin kokiksen sekaan, tuli hyvä drinksu :)
Pähkinöitä.. ja ei todellakaan tarvisi noin paljon niitä laittaa.. mutta ne on niin hyviä!
Sitten vielä se basilika..joka tällä kertaa unohtui kauppaan! Joten laitoin kuivattua persiljaa..
Ja viikonlopun ateria on valmis, eikun nauttimaan kynttilän valossa :)
Hyvää viikonloppua!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kysy, kommentoi, mitä vaan :)